Cranberry - Heilende Beere ?
Cranberry macht zur Zeit Karriere in vielen Gesundheitssendungen und –artikeln. Grund genug sich diese wundervolle Beere einmal genauer anzusehen: Ihren Namen verdankt die amerikanische Schwester der Preiselbeere angeblich den europäischen Einwanderern. Die schlanke, pinkfarbene Blüte erinnerte sie offenbar an Kopf und Schnabel eines Kranichs, und so nannten sie die Frucht "Crane berry" - Kranichbeere.
Die Indianer kannten die heilende Wirkung dieser Beere schon lange und nutzen sie gegen eine Vielzahl unterschiedlicher Krankheiten. Cranberries sind auch unverzichtbarer Bestandteil des Thanksgiving-Menüs in den USA.
Cranberries schmecken nicht nur gut, sondern sie sind auch außerordentlich gesund, denn sie enthalten eine Vielzahl an Vitalstoffen wie Antioxidantien (u.a. Vit. C und E), Tannine (Gerbstoffe), Flavonoide und Kalium.
Den kleinen roten, herben Beeren werden eine Menge heilender Eigenschaften nachgesagt, von denen allerdings viele noch nicht medizinisch belegt sind. Was man aber weiß ist, dass sie Mund-, Magen- und Blasenentzündungen vorbeugen können, indem sie die Anhaftung bestimmter Bakterien an den Zellen verhindern (Hemmung der Biofilm-Produktion). Außerdem sollen sie bei Arterienverkalkung die Gefäße wieder geschmeidiger machen. Hierzu stehen aber noch weitere Studien aus.
Frische oder getrocknete Cranberries enthalten darüber hinaus auch noch Ballaststoffe, was ihren Gesundheitswert weiter erhöht.
Wir bieten Ihnen Cranberries in folgenden Varianten an: als Saft, Tee, Kautabletten oder Kapseln (falls Sie den Geschmack nicht mögen).
Weitere Informationen erhalten u. a. unter www.cranberries.de